Akceptujemy formy płatności
Przygotowanie planu stołów może początkowo wydawać się prostym zadaniem. Trudności pojawiają się wtedy, gdy trzeba uwzględnić relacje rodzinne, grupy znajomych, wiek uczestników, potrzeby dzieci i seniorów, a także położenie parkietu, wejść oraz zaplecza. Dobrze przemyślane rozmieszczenie gości wpływa nie tylko na atmosferę przyjęcia, ale również na wygodę obsługi i płynny przebieg całego wesela.
W Hotelu Grodzisko pomagamy Parom Młodym dopasować ustawienie stołów do liczby uczestników, charakteru uroczystości oraz wybranego układu sali. Nasza przestrzeń bankietowa może zostać przygotowana na większe i bardziej kameralne przyjęcia, a osobna sala taneczna pozwala oddzielić rozmowy przy stołach od najgłośniejszej części zabawy.
Szczegółowego usadzenia nie warto przygotowywać zbyt wcześnie. Na początku wystarczy wstępnie podzielić zaproszone osoby na grupy, natomiast konkretne miejsca najlepiej przypisywać dopiero po uzyskaniu potwierdzeń obecności.
Na liście należy uwzględnić:
Przy każdej osobie można zapisać dodatkowe informacje, na przykład: rodzina Panny Młodej, rodzina Pana Młodego, znajomi ze studiów, współpracownicy, senior, małe dziecko albo ograniczona mobilność. Taki podział znacznie ułatwi późniejsze tworzenie stołów.
Przed rozpoczęciem pracy warto również ustalić z obiektem maksymalną liczbę osób przy poszczególnych stołach. Nie należy w ostatniej chwili dodawać kolejnego krzesła bez sprawdzenia, czy nie ograniczy ono przejścia albo dostępu obsługi.
Sposób usadzenia zależy od rodzaju stołów i proporcji sali. Inaczej planuje się rozmieszczenie przy stołach okrągłych, a inaczej przy prostokątnych ustawionych pojedynczo, w rzędach albo połączonych w większy układ.
Sprzyjają rozmowie, ponieważ większość osób dobrze się widzi. Pozwalają też łatwo tworzyć kilku- lub kilkunastoosobowe grupy. Trzeba jednak uważać, aby nie sadzać przy jednym stole osób, które znają tylko jednego uczestnika i nie mają wspólnych tematów.
Dają większą swobodę przy tworzeniu dłuższych grup rodzinnych. Mogą dobrze sprawdzić się przy tradycyjnym układzie wesela, ale wymagają uważnego rozplanowania miejsc na końcach stołu oraz odpowiednich przejść.
Osobny stół Pary Młodej może zostać połączony ze stołami okrągłymi albo prostokątnymi dla gości. Takie rozwiązanie pozwala wyróżnić Nowożeńców, a jednocześnie dopasować pozostałą część sali do liczby uczestników.
Przed podjęciem decyzji warto obejrzeć salę przygotowaną w kilku wariantach albo poprosić o plan z wymiarami. Układ powinien zostawiać przestrzeń na swobodne odsuwanie krzeseł, przechodzenie kelnerów i przemieszczanie się gości.
Stół Pary Młodej zazwyczaj umieszcza się w dobrze widocznym miejscu, tak aby Nowożeńcy mogli obserwować salę i pozostawać w kontakcie z gośćmi. Nie powinien jednak znajdować się bezpośrednio przy wejściu, ciągu komunikacyjnym ani drzwiach prowadzących na zaplecze.
Przy stole mogą siedzieć wyłącznie Nowożeńcy albo również świadkowie, ich osoby towarzyszące, rodzice czy rodzeństwo. Nie ma jednego obowiązującego rozwiązania. Wybór powinien zależeć od relacji rodzinnych i tego, w jakim gronie Para Młoda będzie czuła się najbardziej swobodnie.
Ważne, aby nie tworzyć sytuacji, w której osoby siedzące przy stole czują się przypadkowo dobrane. Gdy rodzice są rozwiedzeni albo występują napięcia rodzinne, często lepiej posadzić ich przy osobnych stołach razem z bliskimi osobami niż zmuszać do wspólnego siedzenia wyłącznie ze względu na tradycję.
Najbezpieczniej tworzyć stoły z osób, które się znają albo mają wspólne doświadczenia. Nie oznacza to jednak, że obie rodziny trzeba całkowicie rozdzielić. Wesele jest okazją do integracji, ale nie warto oczekiwać, że kilkugodzinne przyjęcie przy przypadkowo dobranym stole automatycznie nawiąże nowe relacje.
Można zastosować następujący podział:
Dobrze jest pozostawić przy każdym stole przynajmniej dwie lub trzy osoby, które znają większość grupy i potrafią podtrzymać rozmowę. Nie należy dzielić małżeństw ani par tylko po to, aby uzyskać równą liczbę miejsc.
Ryzykownym rozwiązaniem jest również tworzenie osobnego „stołu dla singli”. Sam brak osoby towarzyszącej nie oznacza, że zaproszeni mają wspólne zainteresowania. Znacznie lepiej usadzić ich z przyjaciółmi lub osobami w podobnym wieku.
Osoby starsze powinny mieć możliwość spokojnej rozmowy oraz łatwego przemieszczania się. Najlepiej zaplanować dla nich miejsca:
Nie oznacza to, że seniorów trzeba umieszczać na uboczu. Powinni nadal dobrze widzieć stół Pary Młodej, parkiet i najważniejsze wydarzenia. Najlepiej znaleźć równowagę pomiędzy spokojniejszą lokalizacją a uczestnictwem w uroczystości.
Jeśli ktoś porusza się z laską, balkonikiem lub na wózku, trzeba zapewnić dodatkową przestrzeń przy miejscu. Warto poinformować o tym obsługę jeszcze przed przygotowaniem sali, aby ustawienie nie wymagało zmian tuż przed przyjazdem gości.
Sposób rozmieszczenia dzieci zależy przede wszystkim od ich wieku. Maluchy najlepiej posadzić przy rodzicach, tak aby opiekunowie mogli pomóc im podczas jedzenia i szybko wyjść z nimi z sali. Trzeba również przewidzieć miejsce na krzesełko do karmienia lub wózek.
Starsze dzieci mogą siedzieć razem przy osobnym stole, pod warunkiem że dobrze się znają i potrafią samodzielnie zjeść posiłek. Taki stół powinien znajdować się w miejscu widocznym dla rodziców, ale nie bezpośrednio przy parkiecie, drzwiach kuchennych czy ciągu komunikacyjnym.
W Hotelu Grodzisko możemy przygotować kącik zabaw, a dodatkowo istnieje możliwość wynajęcia animatorki. Dzieci do 12. roku życia są objęte obniżoną ceną zgodnie z warunkami oferty weselnej. Więcej praktycznych pomysłów znajduje się w naszym poradniku o tym, jak zapewnić dzieciom rozrywkę podczas przyjęcia weselnego.
Świadkowie często pomagają w koordynowaniu najważniejszych momentów, dlatego powinni siedzieć w miejscu umożliwiającym łatwe podejście do Pary Młodej, DJ-a, zespołu oraz obsługi. Nie należy umieszczać ich w najdalszym rogu sali ani w środku długiego rzędu, z którego trudno szybko wyjść.
Fotograf, kamerzysta, DJ, zespół czy koordynator również mogą potrzebować miejsc na posiłek. Nie zawsze muszą siedzieć razem z gośćmi. Często wygodniejsze jest przygotowanie dla nich osobnego stolika znajdującego się blisko sali, ale poza jej najbardziej reprezentacyjną częścią.
Warto wcześniej ustalić:
Fotograf powinien mieć możliwość szybkiego dotarcia do parkietu i stołu Pary Młodej, natomiast DJ lub zespół muszą mieć wygodny dostęp do swojego stanowiska bez przechodzenia pomiędzy stołami.
Stoły położone najbliżej parkietu najlepiej przeznaczyć dla osób, które chętnie tańczą i dobrze czują się w pobliżu muzyki. Rodziny z małymi dziećmi, seniorzy oraz osoby wrażliwe na hałas powinny siedzieć nieco dalej od głośników.
Nie należy umieszczać krzeseł bezpośrednio na granicy parkietu. Goście wstający od stołu nie mogą wchodzić wprost pod tańczące osoby. Potrzebne jest wyraźne przejście pomiędzy częścią jadalną i taneczną.
W Hotelu Grodzisko sala bankietowa i sala taneczna są oddzielone szeroko otwieranymi drzwiami. Dzięki temu muzyka i taniec pozostają blisko stołów, ale osoby chcące porozmawiać mogą odpocząć w spokojniejszej części. Więcej o takim układzie opisaliśmy we wpisie Wesele z osobną salą taneczną – jakie są zalety takiego rozwiązania?.
Nawet najbardziej estetyczny układ nie sprawdzi się, gdy utrudnia pracę kelnerom albo uniemożliwia swobodne poruszanie się gości. Podczas planowania trzeba uwzględnić:
Nie warto samodzielnie dodawać dodatkowego stołu albo zmieniać jego położenia bez konsultacji z obsługą obiektu. Nawet niewielkie przesunięcie może zwęzić ważne przejście lub utrudnić serwowanie dań.
W Hotelu Grodzisko ustalamy ustawienie sali z uwzględnieniem liczby gości, wybranego menu, zaplanowanych atrakcji i potrzeb usługodawców. Dzięki temu stoły nie kolidują z obsługą ani przebiegiem uroczystości.
Rozmieszczenie stołów powinno być dopasowane również do sposobu podawania jedzenia. Przy posiłkach serwowanych kelnerzy potrzebują swobodnego dostępu do każdego miejsca. Przy bufecie należy natomiast zapewnić przestrzeń do ustawienia kolejki i powrotu do stołu bez przeciskania się pomiędzy innymi gośćmi.
Stoły z dziećmi i seniorami można umieścić bliżej części jadalnej, aby ograniczyć konieczność przemieszczania się z talerzami. Nie powinny jednak blokować dostępu pozostałym uczestnikom.
Przy wyborze dań warto wcześniej zebrać informacje o dietach, alergiach oraz menu dziecięcym. Pozwoli to oznaczyć odpowiednie miejsca i sprawniej podawać przygotowane posiłki. Więcej wskazówek znajdziecie w naszym artykule Dania weselne – jakie warto wybrać?.
Nawet dobrze przemyślane usadzenie nie spełni swojej roli, jeśli goście nie będą mogli szybko znaleźć swoich miejsc. Przy wejściu na salę warto ustawić tablicę zawierającą numery lub nazwy stołów oraz przypisane do nich osoby.
Nazwiska mogą być przedstawione:
Przy dużej liczbie uczestników układ alfabetyczny bywa wygodniejszy. Gość szybko odnajduje swoje nazwisko, zamiast przeglądać kolejno wszystkie grupy.
Każdy stół powinien być oznaczony w sposób dobrze widoczny. Jeżeli stosujecie winietki, ich zapis musi być zgodny z tablicą. Szczególną uwagę należy zwrócić na powtarzające się imiona i nazwiska oraz osoby towarzyszące.
Dobrze przygotować także jedną wersję planu dla obsługi. Ułatwia ona odnalezienie gości, którym należy podać specjalne danie albo przekazać ważną informację.
Nawet po potwierdzeniu obecności mogą wystąpić rezygnacje albo niespodziewane zmiany. Dlatego plan najlepiej układać w arkuszu lub programie umożliwiającym łatwe przenoszenie osób pomiędzy stołami.
Nie trzeba zostawiać pustego miejsca przy każdym stole, ale warto unikać układu tak ciasnego, że jedna zmiana wymaga przesadzenia kilkunastu osób. Ostateczną wersję należy przekazać obiektowi w ustalonym terminie, a po jej zatwierdzeniu ograniczyć kolejne poprawki do niezbędnego minimum.
Przygotowując plan, warto zachować:
Do problemów najczęściej prowadzi nie samo przypisanie osób, ale nieuwzględnienie przestrzeni i relacji pomiędzy uczestnikami. Warto unikać:
Dobry plan nie musi być idealny z punktu widzenia każdej osoby. Powinien jednak sprawić, że większość uczestników będzie siedzieć w znajomym lub przyjaznym gronie oraz łatwo korzystać z całej przestrzeni.
Przed zatwierdzeniem ustawienia sprawdźcie, czy:
Plan stołów nie służy wyłącznie uporządkowaniu miejsc. Pomaga stworzyć atmosferę, w której goście mogą swobodnie rozmawiać, bawić się i korzystać z przygotowanych atrakcji. Powinien uwzględniać zarówno relacje rodzinne, jak i praktyczne kwestie związane z parkietem, serwisem posiłków oraz przemieszczaniem się po sali.
W Hotelu Grodzisko wspólnie z Parą Młodą dobieramy ustawienie odpowiednie do liczby uczestników i planu uroczystości. Nasza oferta weselna łączy przestronną salę bankietową, osobną część taneczną, profesjonalną obsługę, menu oraz rozwiązania przygotowane z myślą o dzieciach i gościach pozostających na noc.